Sedang mencari ide resep iga penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga penyet yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga penyet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga penyet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Penyet menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Iga Penyet:
- Sediakan iga sapi ukuran besar
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk purut
- Gunakan serai geprek
- Siapkan buku jempol jahe
- Sediakan kemiri
- Sediakan merica
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil garam
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan air
- Siapkan Sambal
- Gunakan cabe merah keriting
- Sediakan cabe setan
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan gula pasir
- Sediakan terasi abc
- Sediakan tomat
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu jamur
Cara membuat Iga Penyet:
- Pastikan cuci bersih iga, masukkan kedalam panci berisi 3 liter air, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Blender bumbu2 (jahe, bawang merah putih, kemiri) lalu masukkan ke air rebusan tadi beserta merica, garam, ketumbar. Rebus sekitar 2 jam. Tiriskan.
- Setelah iga dingin, goreng iga dengan minyak yg banyak & api besar sebentar saja.
- Ulek kasar semua bumbu sambal, lalu tumis dg sedikit minyak bekas menggoreng iga tadi sampai wangi. Koreksi rasa.
- Susun iga dan baluri sambal tadi diatasnya, penyet2 pk ulekan biar jd iga penyet 🤭 dan siap disantap, nyam🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
