Anda sedang mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Padang:
- Sediakan daging
- Siapkan Santan kental dari 5-6 butir kelapa (kalau bisa airnya dikit aja)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan pala
- Sediakan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit ijo
- Gunakan buku besar lengkuas
- Sediakan buku besar jahe
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan (kurang dikit dari segenggam) ketumbar
- Sediakan (butir kecil) bunga lawang (bukan 2 butir besar ya, dari 1 bunga lawang cukup ambil dua butir kecil)
- Siapkan Bumbu lain
- Siapkan daun salam
- Gunakan sereh
- Siapkan daun jeruk
- Ambil garam
- Gunakan penyedap royko
Cara menyiapkan Rendang Padang:
- Campur daging dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, ungkep hingga bumbu meresap ke daging, sisihkan
- Masak santan hingga keluar minyak
- Masukkan daging yang sudah diungkap kedalam santan yang sudah berminyak, tambahkan garam dan penyedap, aduk dan masak hingga kering (jika ingin mendapatkan rendang yang kering, jika tidak cukup hingga setengah kering saja/randang lambok)
- Jika sudah kering, matikan api kompor dan rendang yang enak siap untuk dinikmati
- Catatan: masak rendang butuh waktu yang tidak sebentar dan harus terus diaduk biar ga hangus
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
