Anda sedang mencari ide resep sempol ayam crispy (mudah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam crispy (mudah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam crispy (mudah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam crispy (mudah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sempol ayam crispy (mudah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Crispy (Mudah) menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Ayam Crispy (Mudah):
- Sediakan 500 gr dada ayam (boneless + diblender)
- Siapkan 1 buah wortel (potong dadu kecil-kecil)
- Siapkan 2 batang daun pre (iris tipis-tipis)
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera, jika kurang asin bisa ditambahkan lagi)
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm totole (kaldu jamur bubuk, bisa di ganti dengan kaldu ayam bubuk)
- Sediakan secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)
- Ambil Bahan Balutan :
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan secukupnya tepung roti
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil 3 sdm saus sambal botolan
- Siapkan 3 sdm saus tomat botolan
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan sedikit garam
- Sediakan secukupnya larutan tepung maizena
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Crispy (Mudah):
- Campur ayam yang sudah halus dengan bawang putih, semua seasoning (garam, lada dan minyak wijen) sampai tercampur rata
- Kemudian baru masukkan telur dan tepung tapioka, aduk sampai rata. Jika adonan masih sangat lengket sekali bisa ditambah tepung tapioka, tapi jangan terlalu banyak karena nanti akan terlalu kenyal (tambahan maksimal 2sdm tapioka). Adonan akhir memang agak lengket
- Kemudian baru masukkan wortel dan daun pre, aduk sebentar sampai rata.
- Olesi tangan dengan minyak saat membentuk sempol agar tidak lengket ditangan. bentuk memanjang kemudian beri tusuk sate
- Setelah itu saatnya merebus sempol, siapkan panci yang berisi air pokoknya sampai sempol terendam sempurna. JANGAN MENGGUNAKAN API BESAR, cukup api sedang menuju kecil (air tidak sampai mendidih, cukup terdapat balon-balon udara kecil). Karena air yang terlalu mendidih akan membuat lapisan luar sempol hancur.
- Rebus 15-20 menit kemudian angkat, bisa langsung disantap secara langsung atau bisa juga digoreng
- Setelah direbus biarkan sampai dingin. Siapkan telur (yang sudah dikocok) dan tepung roti. Celup sempol kedalam telur, kemudian ke tepung roti, ulangi sampai semua sempol terbalut tepung roti.
- Siapkan minyak panas, kemudian siapkan juga sisa telur. Saat sempol mau di goreng, celupkan lagi sekali ke dalam telur kemudian langsung goreng ke minyak panas. Minyak harus benar-benar panas ya
- Saus : campur saos sambal + saos tomat + seasoning + air, aduk hingga panas diatas panci, kemudian isi larutan tepung maizena.
- Mari masak! :D
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam Crispy (Mudah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
