Lagi mencari inspirasi resep acar ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan acar ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan acar ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Acar Ikan Mas menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Acar Ikan Mas:
- Ambil ikan mas
- Sediakan minyak (untuk menggoreng dan menumis)
- Ambil air
- Gunakan gula pasir dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil merica
- Sediakan ketumbar
- Gunakan bawang merah (ukuran besar)
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe (ukuran 1 buku jempol)
- Gunakan kunyit (ukuran kelingking) goreng terlebih dahulu
- Sediakan kemiri (yang sudah digoreng)
- Ambil garam
- Ambil Bumbu potong dan geprek
- Ambil tomat
- Sediakan cabai merah
- Ambil daun salam
- Siapkan gagang serai (potong menjadi 3 bagian)
- Sediakan lengkuas (sebesar jempol)
- Gunakan gula merah
Langkah-langkah membuat Acar Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan dan goreng hingga cukup matang.
- Siapkan semua bumbu halus dan ulek hingga halus.
- Potong tomat, cabai, dan iris tipis gula merah. Geprek lengkuas dan serai.
- Panaskan wajan, tambahkan secukupnya minyak dan tumis bumbu halus. Setelah harum dan cukup matang masukkan bumbu potong dan geprek. Tambahkan juga air.
- Setelah air mendidih masukkan ikan yang telah digoreng, tutup wajan, balikkan ikan dan diamkan hingga bumbu meresap. Acar ikan mas siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat acar ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
