Sedang mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam Padang:
- Siapkan ayam
- Gunakan Cabe giling
- Gunakan Santan kenta 1 - 1.5 liter (atau 3-4 butir kelapa)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Gunakan buku bawang putih (satu bulet itu)
- Siapkan jahe
- Sediakan lengkuas
- Sediakan kunyit
- Ambil kayu manis
- Ambil cengkeh
- Siapkan pala
- Siapkan ketumbar yg 500an (jgn beli yg bubuk, giling sendiri)
- Sediakan Bumbu pemasak nikma (opsional)
- Siapkan garam
- Gunakan Daun daun
- Siapkan daun kunyit
- Ambil daun salam
- Siapkan sereh
- Ambil daun jeruk
Cara menyiapkan Rendang Ayam Padang:
- Giling semua bumbu halus dengan ulekan. Usahakan jangan di blender karena kalau pake blender harus pake air. Jadi bumbunya kurang langsung meresap ke ayam. Jangan lupa garam.
- Balurkan semua bahan bumbu giling ke ayam,
- Sementara itu, masak santan dan cabe giling.
- Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daun daun
- Setelah santan sangat kental baru masukkan ayam yang sudah di bumbui.
- Masak hingga jadi rendang 😍 aduk sesekali agak ga gosong yaa.. Ups hati-hati keciprat 🙈
- Catatan: ketumbar bubuk yang dijual sachetan biasanya kurang wangi.. Lebih banyak ampasnya. Usahakan ketumbar utuh giling sendiri yah..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
