Sedang mencari ide resep ayam kecap mentega yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap mentega yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap mentega, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ingredients for ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce): chicken thigh, lime juice, garlic, onion, butter, kecap manis, Worcestershire sauce, all-purpose flour, tapioca starch, salt, pepper, and sugar. Ingredients to prepare ayam goreng mentega Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap mentega yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Mentega memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kecap Mentega:
- Gunakan Bahan utama:
- Siapkan 500 gr fillet dada ayam potong dadu (bagian lain juga boleh)
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil Merica
- Ambil 1 buah kemiri sangrai
- Gunakan Pala (secukupnya, kalau aku pakai sedikit aja)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu lempar:
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Ambil 1/2 bulat besar bawang bombay
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan Kecap manis (aku pakai 2 sachet kecap bango yg 1000an hehe)
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdm gula putih atau sesuai selera
- Ambil 2 sdm kaldu atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdm fiber creme (skip juga boleh. Aku pakai karena biar cremy)
Jadikan ayam kecap mentega sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Cara membuatnya simpel, bahan-bahannya mudah didapatkan, dan yang penting juga - waktu memasaknya singkat! Baik di rumah ataupun di restoran Chinese food, pastinya ada hidangan yang satu ini. Ayam kecap mentega jadi menu populer karena harganya yang terjangkau dan punya cita rasa yang gurih manis meresap.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Mentega:
- Campur fillet ayam yang sudah dipotong dadu dengan bumbu marinasi. Kalau aku diamkan semalaman biar bumbu menyerap
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu lempar dengan minyak goreng. Setelah harum masukan potongan ayam dan air.
- Setelah air mendidih masukan kecap. Masak sekitar 3 menit di api sedang.
- Masukan garam, gula, kaldu, fiber cream dan bawang bombay. Lalu koreksi rasa. (Takaran bumbu aku itu mungkin manis, karena suami dan anakku suka masakkan manis). Bila sudah oke, masak kembali sekitar 3-5 menit.
- Hidangkan :)
Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Berikut resep ayam goreng mentega dari Sajian Sedap: Resep ayam goreng mentega.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
