Sedang mencari ide resep empal susur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal susur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal susur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal susur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal susur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Susur menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Susur:
- Sediakan 500 gr dada ayam, rebus, suwir kasar
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan Sejempol asem jawa
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Empal Susur:
- Tumis bumbu halus hingga wangi.. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, merica, ketumbar, jinten kemudian tambahkan air kemudian didihkan tambahkan gula merah, kecap manis,garam,gula..tes rasa.. Setelah mendidih masukkan ayam suwir aduk terus hingga bumbu terserap ke ayam suwir dan ayam berubah warna menjadi kecoklatan
- Biarkan uap hilang dan ayam agak lebih hangat.. Kemudian ayam suwir yang sudah hangat tadi di blender lagi ato d chop hingga menjadi agak lebih halus kemudian tambahkan telur.. Aduk rata
- Timbang adonan seberat 35gram, untuk timbangan menyesuaikan selera yaa.. Kemudian bentuk bulatan²,panaskan pan jika ingin menggoreng dengan sedikit minyak atau panaskan wajan jika ingin mengoreng dengan minyak agak lebih banyak.. Hasilnya kurang lebih akan sama.. Saya menggoreng dengan sedikit minyak karena hemat.. Maklum emak² yes 😆😄
- Selamat mencoba ❤❤❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal susur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
