Lagi mencari ide resep cumi bakar rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bakar rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi bakar rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Alhamdulillah hari ini dapat cumi dengan harga yang lumayan murah. Tiba-tiba pas liatin si cumi jadi kangen makan cumi rica-rica dari RM Handayani di Palu, dulu sering nitip dibeliin karena sambal rica-rica cumi bakarnya khas banget beda dengan RM yang lain trus. Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi bakar rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Bakar Rica-Rica memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Bakar Rica-Rica:
- Sediakan 1 ekor cumi putih ukuran sedang
- Ambil 2 bungkus/segenggam penuh cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya irisan gulamerah (jika tak suka terlalu pedas) SKIP
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan potongan daun kemangi
Resep Dan Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Rica Rica, Rasa bosan mungkin terkadang datang dikala menu makanan yang tersaji hanya itu-itu saja dan tidak ada alternatif laiinya. Lihat juga resep Rica-Rica Cumi enak lainnya. Cara dan Langkah Untuk Membuat Cumi Bakar Rica-Rica Sajian Sedap nan Sederhana Berbahan Dasar Seafood Bercitarasa Enak dan Empuk Cara Memasak Cumi Rica. Resep Cumi Bakar Bumbu Rica-Rica Kali ini penulis akan menyajikan resep rica-rica untuk masakan cumi-cumi.
Cara menyiapkan Cumi Bakar Rica-Rica:
- Rendam cumi sampai tak beku (jika dari kulkas). Tiriskan air rendaman. Kemudian bersihkan cumi dari tinta, lalu beri sejumput (sekucupnya) garam dan lada bubuk, serta perasan jeruk nipis selama beberapa menit. Lalu gunting/belah cumi menjadi lebar
- Siapkan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Kemudian ulek sampai agak halus dan berikan sedikit garam lalu campurkan. Panaskan minyak goreng, tumis sambal rica-rica sampai matang dan harum. Lalu tiriskan (Jika Anda tak ingin terlalu pedas bisa menambahkan irisan gula merah sesuai keinginan Anda, agar sambal rica menjadi pedas manis)
- Oles sedikit minyak goreng pada teflon bakaran. Setelah panas, masukkan cumi dan setelah agak matang oleskan sedikit sambal rica-rica pada permukaan cumi. Bakar cumi sampai semua permukaannya matang (perhatikan juga bagian samping cumi, agar semua permukaan cumi matang sempurna). Saya bakarnya sekitar 10-15 menit (cumi tak boleh dibakar telalu lama karena hasilnya cumi akan menjadi kenyal seperti karet dan sulit untuk dikunyah)
- Setelah cumi matang, gunting atau potong cumi kecil-kecil. Lalu campurkan bersama sambal rica-rica sampai rata.
- Letakkan pada piring yang telah disediakan. Beri daun kemangi di atasnya agar terlihat cantik.
- Cumi bakar rica-rica pun siap untuk di santap!!! Pedasnya mantap deh :)
Jadi untuk daging kambing, sapi dan ayam namun cumi-cumi juga bias lho. Resep Cumi Bakar Rica-Rica Spesial Manado - Indonesia begitu luas dan banyak resep rahasianya salah satunya berasal dari manado yang terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Tumis bumbu kasar sampai harum dan. JAKARTA - Dibandingkan ikan, cumi merupakan seafood yang mudah diolah. Dengan teknik memasak yang tepat, cumi bisa menjadi masakan super lezat, nikmat dan menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Bakar Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
