Cumi Rica-Rica
Cumi Rica-Rica

Lagi mencari ide resep cumi rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya. bwang merah bwang putih jahe tomat rica besar rica kecil sereh daun jeruk daun kunyit cemangi cumi rica-rica. Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Rica-Rica menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Rica-Rica:
  1. Siapkan 250 gram Cumi Asin
  2. Sediakan 2 sdm Saus Sambal Ekstra Pedas
  3. Siapkan 1/2 sachet Saus Tiram
  4. Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
  5. Sediakan Secukupnya Pete (bisa di skip)
  6. Gunakan Bumbu Halus :
  7. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  8. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  9. Siapkan 15 buah Cabe Rawit
  10. Sediakan 6 buah Cabe Merah

Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.

Cara membuat Cumi Rica-Rica:
  1. Rendam Cumi Asin menggunakan air panas tekstur cumi menjadi empuk, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan. (Untuk yg suka tekstur cumi yang agak alot bisa juga digoreng setengah matang atau hingga cumi agak mengering).
  2. Potong-potong pete menjadi 3 bagian (untuk yang tidak menyukai pete bisa di skip ya).
  3. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit dan Cabe Merah. Kemudian tumis hingga bumbu harum.
  4. Tambahkan Saus Sambal, Saus Tiram dan Kaldu bubuk, lalu test rasa hingga sesuai dengan selera.
  5. Tambahkan Cumi dan Pete, aduk hingga merata.
  6. Tambahkan sedikit air, aduk kembali, tunggu hingga meresap sambil diaduk sesekali.
  7. Setelah benar2 meresap, angkat dan siap disajikan.
  8. Cumi Rica-Rica akan lebih nikmat disantap dengan nasi hangat, selamat mencoba ❤️

Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!