Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Ayam sambal matah memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Ayam sambal matah:
- Siapkan ayam negri potong sesuai selera
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan bumbu ungkep ayam
- Ambil kunyit
- Gunakan bawang putih
- Sediakan ketumbar
- Sediakan daun salam
- Sediakan serai
- Siapkan Garam gula merica
- Gunakan sambal matah
- Ambil bawang merah iris kasar
- Ambil kecil bawang putih cincang (kalau suka)
- Gunakan cabai rawit iris tipis (saya suka pedas, sesuaikan selera saja)
- Gunakan daun jeruk muda iris tipis
- Sediakan serai ambil putihnya saja, dan iris tipis
- Sediakan Jeruk nipis,saya potong ujungnya saja. Atau bsa sesuai selera
- Sediakan Gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam sambal matah:
- TIPS untuk mengolah ayam negeri untuk menghilangkanbau tak sedap dan meberikan teksur seperti ayam kampung adalah: tambahkan cuka kedalam rebusan ayam rebus sebentar sampai mendidih (diblansir). Kemudian buang air dan cuci bersih ayam, nah ayam siap untuk di olah lebih lanjut.
- Ungkep ayam yg sudah diblansir, bersama bumbu ungkepan sampai empuk. Setelah empuk,tiriskan,kemudian goreng.
- Untuk sambal..masukan smua bahan dalam mangkok. Agak tekan2 dengan sendok agar aroma keluar, siram dengan minyak panas untuk menggoreng ayam. Koreksi rasa
- Cara penyajianya..ambil nasi putih, susun ayam goreng san siram dengan sambal matah.
- Saya pribadi sangat menyukai telur mata sapi setengah matang. Nah tambakan telur mata sapi 1/2 matang suoaya makin sedappp.
- Siap untuk di santap 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
