Anda sedang mencari ide resep cumi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya. bwang merah bwang putih jahe tomat rica besar rica kecil sereh daun jeruk daun kunyit cemangi cumi rica-rica. Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Rica-rica menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Rica-rica:
- Siapkan 2 ekor cumi potong cincin
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Ambil Tepung bumbu
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan Garam, gula, totole
Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Cara menyiapkan Cumi Rica-rica:
- Cuci cumi dan rendam sebentar dengan perasan air jeruk nipis. Marinasi dengan air garam dan garlic powder.
- Balurkan tepung bumbu ke cumi dan goreng hingga kecoklatan namun jangan sampai terlalu kering, angkat tiriskan
- Di tempat terpisah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
- Tambahkan air, aneka saus, dan garam gula totole. Koreksi rasa.
- Masukkan cumi ke dalam saus rica, aduk rata dan sajikan.
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
