Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Ambil 250 gr ayam fillet
- Sediakan 5 butir bakso ukuran sedang
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 8 bawang putih
- Siapkan 6 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 sdt garam/secukupnya
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Tusuk sate
- Sediakan Air satu panci (untuk rebus sempolan)
- Ambil Royco (sesuai selera, bisa di skip jika pingin no msg)
- Siapkan secukupnya Buat goreng sempolan: telur+garam
Cara membuat Sempol Ayam:
- Siapkan bahan, untuk ayam saya ambil bagian dada karena banyak dagingnya, terus saya potong-potong kecil (di fillet) dan blender dagingnya. Bakso juga saya blender jadi halus hihi. Wortel juga diparut.
- Masukkan semua bahan di waskom, dan uleni sampai kalis.
- Setelah itu, tes rasa jika dirasa kurang garam bisa ditambahi atau jika kelebihan bisa ditambahi tepungnya dikit aja tapi ya :)
- And then, rebus air dan sambil adonan sempol dibentuk di tusuk sate.
- Setelah air mendidih, tuang minyak sedikit (biar ga lengket) dan masukkan sempolan yang sudah di bentuk.
- Rebus sempolan kurleb 15 menit (sampai sempolan mengambang).
- Setelah itu, angkat tiriskan. Ulangi kembali langkah-langkahnya sampai adonan habis. Oiya, jangan tebel-tebel ya adonannya di tusuk sate biar cantik:)
- Setelah selesai, bisa langsung digoreng dengan telur atau bisa dimasukkan kulkas terlebih dahulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
