Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Sambal Hijau menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Sambal Hijau:
- Ambil ayam
- Gunakan cabai keriting ijo
- Sediakan cabai rawit ijo klo suka pedas
- Siapkan bawang putih
- Ambil santan kemasan kecil, encerkan dengan 100 mL air
- Siapkan bawang merah
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan serai putihnya aja
- Gunakan garam
- Siapkan gula merah klo suka manis
- Sediakan penyedap rasa ayam
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Hijau:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian
- Bersihkan dari bulu dan kotoran, lumuri garam sampai berlendir, trs cuci lagi sampai bersih
- Tambahkan garam dan merica diamkan 15 menit, kemudian goreng sampai kuning keemasan, sisihkan
- Didihkan air, tambahkan sedikit garam atau baking soda, agar warna cabai masih hijau, setelah mendidih masuka cabai, bawang merah dan bawang putih, sampai agak layu, jangan terlalu lama, kemudian angkat dan tiriskan
- Ulek kasar cabai, bawang merah dan bawang putih
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan ulekan cabai, bawang merah dan bawang putih, masukkan salam, daun jeruk, dan serai, masukkan santan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, kemudian masukkan ayam
- Test rasa, setelah sesuai selera, angkat dan sajikan dengan nasi hangat, makan sm ini aja udah nikmat bgt Alhamdulillah
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
