Lagi mencari ide resep sambal ayam lado hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam lado hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam lado hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ayam lado hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal ayam lado hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Ayam Lado Hijau memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Ayam Lado Hijau:
- Siapkan dada ayam, potong 4 bagian
- Gunakan Bumbu ungkep ayam, dihaluskan:
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Sediakan jahe
- Ambil daun salam, robek saja
- Ambil daun jeruk, robek saja
- Siapkan kecil sereh, memarkan
- Siapkan Garam
- Gunakan Bahan Sambal:
- Sediakan cabai hijau besar
- Ambil cabai rawit hijau
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan tomat
- Sediakan daun jeruk
- Ambil daun bawang
- Gunakan terasi (jika suka, tapi saya skip karena nggak suka)
- Siapkan garam gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap: Tempe goreng tipis kriuk😆
Cara menyiapkan Sambal Ayam Lado Hijau:
- Ungkep ayam dengan bumbu halus selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah empuk tiriskan (bisa digoreng jika suka, tapi saya lebih suka basah)
- Rebus cabai, tomat, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih hingga matang (saya pakai air ungkepan ayam biar enak juga cabainya hehe)
- Jika dirasa sudah empuk, tiriskan rebusan cabai dan teman-temannya. Ulek bahan sambal, tambahkan ayam. Ulek sekali lagi hingga tingkat kehalusan sesuai selera. Masukkan daun bawang, campurkan dengan ulekan.
- Bisa ditumis dengan ditambahkan air sedikit jika ingin sambalnya lebih meresap di ayam😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Ayam Lado Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
