Sedang mencari ide resep sempol ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sempol Ayam Homemade memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sempol Ayam Homemade:
- Ambil 250 gram daging ayam, cincang halus
- Siapkan 1 btr telur, ukuran yg besar
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 175 gram tepung sagu
- Sediakan 75 gram tepung terigu
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya tusukan sate
- Siapkan Bahan pencelup :
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Homemade:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Dalam wadah atau baskom campur jadi satu : daging ayam yg sudah dicincang halus, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, garam, merica, gula, kaldu bubuk, tepung sagu, terigu, dan daun bawang
- Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan kalis, tes rasa, (adonan sedikit lengket, tp bisa dibentuk)
- Lilitkan adonan pada tusuk sate dan bentuk seperti pada foto
- Panaskan panci berisi air, beri sedikit garam, tunggu sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukkan adonan yg sudah dililitkan pada tusuk sate, rebus sampai matang, angkat, sisihkan
- Setelah ditiriskan, celupkan pada bahan pencelup, lalu goreng setengah matang, angkat
- Celupkan lagi pada bahan pencelup, goreng kembali sampai kuning keemasan
- Angkat, sajikan bersama saos botolan
- Note : kalo utk dijual lagi dg jumlah daging ayam sebanyak 250gr, tepung sagu 350gr, dan 150gr tepung terigu, itu takaran yg saya gunakan, dan jumlah air jg menyesuaikan saat kita mencampur adonan,oiya telurnya kasih 2 btr
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
