Lagi mencari ide resep sambal ayam suwir kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ayam suwir kecombrang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam suwir kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal ayam suwir kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal ayam suwir kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ayam Suwir Kecombrang memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Ayam Suwir Kecombrang:
- Siapkan dada ayam (rebus dan suwir)
- Siapkan kecombrang (ambil bunganya saja) iris tipis
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit
- Ambil sere digeprek
- Gunakan daun jeruk iris kecil
- Gunakan garam
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan masako
- Gunakan minyak goreng
Cara menyiapkan Sambal Ayam Suwir Kecombrang:
- Siapkan semua bahan, suwir ayam, cincang cabe, iris duo bawang dan daun jeruk, geprek sere. Yang paling penting jangan lupa iris kecombrang nya juga 😁
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukan daun jeruk, tumis kembali, lalu masukan ayam suwir dan cabe, aduk rata sampai matang.
- Kemudian masukan kecombrang yang sudah di iris tipis. Disini, sebelum dimasak sambil menyiapkan bahan" Lainnya, kecombrang saya beri garam secukupnya sambil di bejek, diamkan beberapa saat lalu cuci, kata mertua supaya kecombrang nya tidak keras.
- Aduk rata, masukan sereh, garam, kaldu jamur, dan masako, masak hingga matang. Jangan lupa cicip rasanya.
- Setelah jadi, siap dimakan dengan nasi hangat mantap. Btw, yang di foto ini sambal ayam kecombrang percobaan pertama, saya tambahin tomat merah. Agak gak asyik, jd di percobaan kedua (foto cover) sy tanpa tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ayam suwir kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
