Lagi mencari inspirasi resep steak tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan steak tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah steak tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Steak Tempe menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Steak Tempe:
- Sediakan ❤Bahan Steak
- Siapkan tempe dikukus (saya sekitar 180 gr)
- Gunakan telur
- Ambil tepung terigu
- Gunakan minyak wijen (saya skip)
- Gunakan bawang merah, haluskan
- Sediakan bawang putih, haluskan
- Gunakan lada
- Sediakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Gunakan ❤Bahan pencelup
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan air putih
- Gunakan tepung roti
- Siapkan ❤Bahan Saus
- Siapkan bawang putih cincang halus
- Ambil bawang bombay iris
- Ambil saus bolognese (saya ganti 3 sdm saus tomat)
- Sediakan saus tiram (saya ganti 1 sdm kecap manis)
- Sediakan gula pasir
- Sediakan tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Sediakan air
- Sediakan garam (tambahan saya)
- Siapkan lada (tambahan saya juga)
- Sediakan kaldu bubuk
- Sediakan ❤pelengkap
- Sediakan buncis direbus
- Siapkan wortel direbus (saya skip)
- Sediakan jagung pipil rebus
- Sediakan minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Steak Tempe:
- MEMBUAT STEAK: lumatkan tempe kukus dengan garpu atau ulekan. Masukkan telur, duo bawang halus, tepung terigu, lada, kaldu, garam. Aduk rata. Kalau terlalu lembek, tambahkan aja tepungnya ya.
- Bentuk adonan menyerupai steak. Boleh langsung digoreng, boleh masukkan freezer dulu. Saya masukkan freezer dulu sekitar 30 menit karena agak lembek. Sepertinya tempe saya terlalu kecil.
- BAHAN PENCELUP: campur tepung terigu dengan air. Jangan terlalu encer. Celupkan steak tempe ke bahan pencelup, gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga matang.
- MEMBUAT SAUS: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air dan semua bahan lain kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih lagi, matikan api.
- Sajikan steak tempe dengan saus dan sayur pelengkapnya❤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan steak tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
