Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Ayam bakar merupakan salah satu olahan ayam yang sangat populer dan banyak digemari masyarakat. Hidangan ini biasanya cocok disantap sebagai menu makan siang atau menu makan malam. Dengan satu piring nasi hangat dan sambal serta lalapan, tentu hidangan ayam bakar ini dapat memanjakan lidah para penikmatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Empuk memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Empuk:
- Ambil 1 pack ayam dada paha (di farmers market/ giant)
- Sediakan Potong menjadi 4 bagian
- Sediakan 1 bungkus santan kara kecil/ santan kental
- Sediakan 4 sdm kecap manis bango/ bs tambahkan sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus ;
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 cm jahe dan lengkuas
Ayam tentu harus empuk, basah di dalam, dan kering di luar. Untuk mendapatkan itu semua, mari simak tips berikut ini. Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Berburu Kuliner Unik Khas Lombok Selain Ayam Taliwang, Ada Iga Sapi Asam Pedas sampai Nasi Ayam Bakar Super Pedas Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam. Aduk supaya bumbu meresap ke semua bagian ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Empuk:
- Uleg bahan-bahan untuk bumbu halus tersebut,
- Siapkan kuali dan minyak sayur kira 4 sdm
- Tumis bumbu halus,kira-kira sdh berubah warna masukkan air kira-kira 2 gelas
- Masukkan ayam ke dalam kuali,masukkan santan,dan kecap manis bango
- Diamkan dan di tutup hingga bumbu meresap dan sedikit mengering
- Ayam siap untuk di bakar,di atas kompor dgn menggunakan alat panggang bakar diatas api kecil ( ga punya teflon,jd simple aja😝
- Siap untuk di hidangkan
- Sajikan dgn sambal ayam bakar+nasi hangat
Masak hingga daging ayam matang dan empuk. Jika ayam sudah matang dan bumbu mengental, angkat ayam. Panaskan panggangan atau bisa menggunakan teflon. Panggang ayam di atas bakaran atau teflon. Aroma bakaran dari ayam bakar harus terasa dan tercium.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
