Sedang mencari ide resep sop ikan ala resto jepang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan ala resto jepang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan ala resto jepang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ikan ala resto jepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ikan ala resto jepang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Ikan ala Resto Jepang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Ikan ala Resto Jepang:
- Sediakan air bersih
- Sediakan daging ikan cucut
- Sediakan air jeruk nipis
- Siapkan bawang putih, iris
- Siapkan daun jeruk, sobek²
- Sediakan serai, geprek, simpul
- Ambil wortel, iris tipis
- Sediakan jamur kuping kering, rendam
- Sediakan tahu, potong kotak
- Ambil tauco, ambil kedelainya saja, haluskan
- Ambil seledri, petiki daunnya saja
- Ambil bawang daun, potong kasar
- Gunakan Seasoning:
- Sediakan lada hitam bubuk
- Gunakan gula pasir
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Sop Ikan ala Resto Jepang:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, di wadah lain kucuri ikan dengan air perasan jeruk nipis/cuka, diamkan selama 10 menit, cuci kembali, sisihkan. Haluskan tauco kedelai, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum, matikan api. Masukkan tumisan ke dalam air mendidih
- Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan tauco, lada dan kaldu bubuk sapi, beri sedikit air agar tidak menggumpal
- Masukkan jamur kuping, ikan, dan tahu, masak hingga ikan matang
- Beri gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.
- Sajikan dalam keadaan hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan ala resto jepang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
