Lagi mencari inspirasi resep terong raos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong raos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong raos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong raos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terong raos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terong Raos memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Raos:
- Ambil Bahan Terong Crispy :
- Sediakan Terong
- Sediakan Tepung Terigu
- Siapkan Tepung Maizena
- Siapkan Baking Powder
- Ambil Garlic Powder/bawang putih uleg halus)
- Sediakan Garam
- Sediakan Air
- Ambil Bahan Saos :
- Gunakan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Sediakan Cabe Keriting
- Sediakan Cabe Rawit
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Saos Tiram
- Ambil Kecap Manis
- Gunakan Kecap Ikan
- Gunakan Gula Pasir
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu Bubuk (Jamur)
- Siapkan Maizena
- Ambil Air
- Sediakan Minyak untuk Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Terong Raos:
- Siapkan bahan. Iris tipis terong, rendam dalam air garam. Buat campuran tepung terigu, garlic powder,garam baking soda Dan maizena, bagi menjadi dua. Yang satu dilarutkan dengan air hingga mengental, yang satu kering tanpa air. Baluri terong dengan tepung kering Dan celupkan dengan tepung basah. Iris tipis cabe rawit,cabe merah,daun Bawang, Bawang merah&Bawang putih. Larutkan maizena dengan air.
- Panaskan 2sdm minyak, tumis Bawang merah&Bawang putih, cabe rawit,cabe merah hingga harum. Masukkan kecap ikan, saos tiram, kecap manis. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Tuang larutan maizena, tunggu hingga mengental. Matikan api, sisihkan. Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan.
- Kemudian angkat dan tiriskan, masukkan kedalam saos tadi. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga terong tercampur rata dengan saos, beri daun bawang.
- Matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang dan cabe merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Terong Raos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
