Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang 🍗 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang 🍗 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang 🍗, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu padang 🍗 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang 🍗 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar bumbu padang 🍗 menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar bumbu padang 🍗:
- Siapkan 1 ekor ayam kecil potong 4 bagian cuci dan bersihkan
- Ambil 15 buah cabe kriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Kecap bango
Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai. Aduk-aduk bahan ini secara merata dan. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar.
Cara membuat Ayam Bakar bumbu padang 🍗:
- Giling halus semua bahan diatas kecuali sereh, salam, daun jeruk.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukan sereh, daun salam, daun jeruk. Masukin potongan ayam, masukan santan beri gula merah dan garam masak smpai bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Angkat ayam, sisa bumbu bisa di kasih kecap bango biar warnanya saat dibakar merah kecoklatan, sisa bumbu itu di pakai buat polesan ayam saat di bakar.
- Bakar ayam hingga berubah merah kecoklatan.. Ayam Bakar bumbu padang nya siap di nikmati 🙏🍗
Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Lihat juga resep Gulai Ayam Daun Singkong enak lainnya. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang 🍗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
