Sasangan Patin
Sasangan Patin

Lagi mencari ide resep sasangan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sasangan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sasangan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sasangan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sasangan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sasangan Patin menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sasangan Patin:
  1. Gunakan ikan patin
  2. Gunakan jeruk nipis
  3. Sediakan garam
  4. Siapkan air
  5. Sediakan minyak goreng
  6. Gunakan Bumbu halus :
  7. Gunakan bawang merah
  8. Ambil bawang putih
  9. Gunakan cabe merah besar
  10. Siapkan kemiri
  11. Ambil lengkuas
  12. Ambil sereh
  13. Sediakan kunyit
  14. Gunakan Bumbu lainnya :
  15. Siapkan cabe merah besar
  16. Gunakan cabe hijau besar
  17. Gunakan tomat
  18. Sediakan gula pasir
  19. Ambil garam
Langkah-langkah menyiapkan Sasangan Patin:
  1. Cuci bersih ikan patin, potong kotak.
  2. Taburi garam dan kucuri air jeruk nipis, ratakan. Marinasi selama 15 menit.
  3. Siapkan bumbu halus, kemudian blender hingga halus.
  4. Selanjutnya siapkan bumbu lainnya, iris serong cabe merah besar dan cabe hijau besar. Iris tomat. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum
  6. Masukan irisan cabe. Aduk-aduk sebentar.
  7. Masukkan daging ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga patin berubah warna.
  8. Selanjutnya tambahkan air, gula garam dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sasangan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!