Anda sedang mencari ide resep tekwan goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan goreng menggunakan 26 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan goreng:
- Sediakan bahan pentol tekwan
- Gunakan 1/2 kg Ikan Giling (Ekor Kuning)
- Ambil 3 buah putih telur
- Siapkan 150 ml Air Es
- Gunakan 2 sdm Bawang Putih (Giling Halus)
- Sediakan 1 sdt Lada
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan 400 gr Sagu Tani
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan bahan kuah tekwan
- Gunakan 2 bonggol bawang putih (kupas dan haluskan)
- Sediakan 1 buah bawang bombay (iris halus)
- Sediakan 1/4 kg udang segar (bersihkan buang kepala dan ekor)
- Ambil 2 sdt penyedap rasa (royco ayam)
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm lada hitam
- Ambil 1 buah bengkoang (potong memanjang)
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan bahan sajian
- Siapkan 1 bungkus Bihun Jagung
- Ambil Secukupnya Daun Bawang dan Daun Sop (iris halus)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan 1 bgks Jamur Kuping (direndam dalam air agar lembut)
- Sediakan bahan sambel tekwan
- Sediakan 1/4 kg cabe rawit hijau (blender halus)
- Siapkan Secukupnya air
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Ayam goreng Tekwan Combro misro Juice buah & pop ice. Halo @zidanealdanifr, Karena inti dari program Local Guides ini adalah untuk kita saling.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan goreng:
- (PENTOL TEKWAN) Campur dan adon semua bahan-bahan diatas hingga kalis
- Panas kan minyak
- Ambil adonan tekwan seujung sendok makan lalu jatuhkan ke minyak panas, goreng hingga sedikit garing
- (KUAH TEKWAN) Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang bawang bombay, tunggu bawang bombay tersebut layu dan wangi nya sudah tercium
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, udang, lada hitam, penyedap rasa (royco ayam) dan garam
- Tumis kembali sampai aroma tercium dan minyak pada tumisan susut
- (MENYEDU KUAH TEKWAN) Rebus air sampai mendidih
- Masukan adonan bumbu secukupnya (sesuai selera semakin banyak bumbu semakin tajam rasa kuahnya)
- Tunggu sampai mendidih kembali
- Jika dicicipi kuah tekwan kurang asin, maka tambahkan garam dan penyedap rasa (royco ayam)
- Masukan bengkoang, dan patikan kompor
- (MENYEDU TOPING TEKWAN) Rebus air sampai mendidih, dan masukan bihun selama kurang lebih 1 menit
- Angkat bihun lalu siram dengan air minum (agar bihun tidak lengket)
- Rendam dengan air dingin jamur kuping selama 10 menit, jika jmaur sudah lembut potong jamur dengan ukuran sedang
- (MENYAJIKAN) Siapkan mangkok, taruh bihun, tekwan goreng, jamur, daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng diatasnya
- Lalu siram dengan kuah tekwan
- Tekwan goreng siap di santap
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan super gurih. Simak Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Jika ingin membuat membuat resep tekwan goreng Anda tinggal menggorengnya atau bisa langsung goreng. Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
