Lagi mencari ide resep abon ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan abon ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan abon ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Abon Ikan memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Abon Ikan:
- Siapkan 2 ekor ikan ekor kuning (1 kg)
- Gunakan 3 cabe besar (haluskan)
- Siapkan 10 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 8 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 50 gr gula merah
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 buah Jeruk nipis (setengah saja)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 500 ml minyak goreng
Cara membuat Abon Ikan:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam. Lalu masak dengan air, sampai matang, lalu buang tulangnya, kemudian tumbuk halus.
- Masak santan, masukkan batang serai aduk agar tidak pecah, masukkan ikan dan bumbu yang dihaluskan, ketumbar, kunyit, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai setengah kering atau santan sudah benar-benar meresap ke ikan.
- Tuang ke baki, lalu bagi 3 bagian.
- Panaskan minyak goreng, masukkan satu bagian masak dengan api sedang sampai berubah warna, lalu masukkan ke alat pemeras. Sisihkan. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
