Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk membuat sajian ini, biasanya ayam direbus dahulu dengan air dan campuran bumbu rempah dan bumbu dapur hingga meresap ke dalam. Setelah itu, ayam bisa dipanggang dan ditambahkan olesan bumbu bakar yang bercita rasa manis gurih. Ayam ini dibakar hingga matang dan berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk memakai 10 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk:
- Sediakan 1 kg ayam bagian paha
- Siapkan 1 sc kecap bango 250 ml
- Ambil 1 buah palawija
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 bungkus ketumbar halus
- Sediakan 1/2 sd gula pasir
- Sediakan 30 Boncabe level
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Gunakan Minyak ayam (opsional bisa diganti minyak goreng)
Sebelum membakar daging ayam, Anda bisa memarinasi ayam dengan bumbu-bumbu selama beberapa menit. Tujuannya adalah agar bumbu meresap dan saat dibakar, dagingnya empuk hingga ke tulang. Untuk menikmati ayam bakar bumbu rempah ini, Anda bisa menambahkan cocolan sambal merah atau sambal bawang. Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk:
- Ungkep ayam tersebut dengan bumbu ungkep indofood atau jika ingin membuat sendiri bisa menghaluskan kunyit dan bawang putih yang di tambah ketumbar halus
- Ungkep ayam selama 30 menit
- Untuk bumbu bakarannya masukkan kecap ke mangkuk
- Parut palawija sampai halus
- Haluskan kayu manis
- Haluskan bawang putih dan cabai rawit
- Masukkan bawang dan cabai halus tersebut ke dalam kecap bersama dengan 2 sendok minyak ayam
- Masukkan palawija, kayu manis, dan ketumbar halus
- Tambahkan boncabe level 30 sesuai selera
- Tambahkan 1/4 sendok gula aduk keseluruhan hingga rata
- Panaskan pemanggang dan letakkan ayam
- Oleskan badan ayam dengan sisa minyak ayam yang ada
- Panggang hingga kering, lalu oleskan bumbu bakaran tersebut keseluruh bagian ayam
- Ayam siap di makan
Panaskan pemanggang, bakar ayam sesuai selera kematangan. Selain harganya cukup terjangkau, ayam juga cocok dengan beraneka jenis bumbu dan teknik memasak. Kalau bosan dengan ayam goreng, biasanya saya membuat ayam bakar. Meski sama-sama enak, sensasi makan ayam bakar itu beda dengan ayam goreng, lho. Membakar ayam itu butuh trik agar bisa matang sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
