Sedang mencari ide resep otak - otak ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak - otak ikan ekor kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak - otak ikan ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ketemu lagi di chanel saya, Sri Hartati Thamrin. Jika suka bisa langsung di SUBSCRIBE, LIKE, DAN SHARE. Selain itu, ikan ini juga bisa mencegah penyakit GERD, kanker, dan Ikan ini memiliki ciri khas berupa ekor yang berwarna kuning, maka dari itu disebut Ekor Kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak - otak ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak - Otak Ikan Ekor Kuning memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak - Otak Ikan Ekor Kuning:
- Gunakan Bahan Otak-otak :
- Siapkan 800 gr Ikan Ekor Kuning (dari 2 ekor ikan)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 250 gr Tepung Sagu Tani
- Gunakan 300 ml Air Dingin
- Ambil 3 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Penyedap (Me : totole/sari jamur)
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Bahan Bumbu Kacang :
- Gunakan 100 gr Kacang Tanah Goreng
- Siapkan 5 buah Cabai Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil sesuai selera Cuka / perasan jeruk
Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Cara menyiapkan Otak - Otak Ikan Ekor Kuning:
- Fillet ikan yg masih segar, jangan sampai ada duri yg ikut ya sobat..
- Setelah itu haluskan dengan menggunkan blender bersamaan dengan air dingin, putih telur, bawang merah dan bawang putih.
- Tuang ke dalam wadah, campurkan tepung sagu, garam dan penyedap.
- Setelah semua rata, bgkus dengan daun pisang dengan ukuran sesuai selera
- Selesai semua di bungkus, siap untuk di panggang. (Me : panggang di atas kuali) panggang sampai daun pisang kering dan sedikit berubah warna.
- Bumbu kacang : goreng kacang tanah sampai berubah warna, tiriskan. Blender kacang tanah, bawang, dan cabai sampai halus.
- Masak sebentar bumbu kacang hingga harum. Dan kemudian siap di hidangkan
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Kandungan nutrisi ini sangat berperan penting bagi kecerdasan otak. mengkonsumsi ikan ekor kuning secara rutin dapat membantu otak lebih cerdas untuk berpikir. Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak - otak ikan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
