Sedang mencari ide resep pempek ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan ekor kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan ekor kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Ikan Ekor Kuning memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Ikan Ekor Kuning:
- Sediakan Pempek
- Sediakan 250 gram Tepung terigu
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Sediakan 500 gram Ikan ekor kuning yang sudah digiling
- Gunakan 500 gram Sagu tani
- Sediakan 1 butir Telur
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Cuka
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil sesuai selera Cabai merah, cabai rawit
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan Hasilnya sesuai dengan foto di atas
- Siapkan (Sebenarnya ini resep adaptasi yang diolah oleh pemula)
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Ekor Kuning:
- Pertama membuat pempek terlebih dahulu: Bawang putih 10 siung ditambah garam secukupnya digiling
- Kemudian hasil gilingan bawang di atas ditambahkan tepung terigu 250 gram dan air, diaduk-aduk lalu dipanaskan sampai adonan mengeras tunggu sampai dingin
- Kemudian ikan giling 500 gram ditambahkan sagu tani 500 gram, telur sebutir dan adonan yang tadi di atas, diaduk-aduk hingga membentuk adonan kedua yang kalis atau tidak lengket, adonan tersebut dibentuk lenjer atau sesuai selera (perlu diingat sagu tani bisa dilebihkan menyesuaikan sampai adonan kalis atau tidak lengket)
- Pempek lenjer yang sudah dibentuk lalu direbus hingga matang, dapat disimpan langsung di kulkas tunggu sampai dingin atau dapat langsung digoreng di api yang sedang
- Untuk cuka, pertama bawang 10 siung ditambah garam secukupnya ditambah cabai sesuai selera digiling sampai halus
- Kemudian hasil gilingan di atas dimasukkan ke dalam air 500 ml ditambahkan gula merah dan gula pasir secukupnya, rebus sampai mendidih, lalu angkat lalu saring (Nb. cukanya rasanya pas walaupun masih kurang ebi dan asam jawa ataupun asam kandis ataupun cuka, karena bahan-bahan terbatas)(Mudah bukan selamat mencoba semoga berhasil)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Ekor Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
