Ayam bakar taliwang
Ayam bakar taliwang

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar taliwang memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar taliwang:
  1. Ambil 1 ekor ayam(ayam kampung/ayam negri bebas tergantung selera)
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Siapkan 10 buah cabe merah
  4. Gunakan 8 buah cabe rawit merah
  5. Sediakan 8 butir bawang merah
  6. Ambil 5 butir bawang putih
  7. Siapkan 2 ruas jari kencur
  8. Gunakan 1 ruas jari jahe
  9. Gunakan 1 terasi abc(di bakar)
  10. Sediakan Bumbu tidak halus:
  11. Gunakan 3 lembar salam
  12. Siapkan 1 tangkai serai
  13. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  14. Ambil 1 bungkus santan kara
  15. Ambil 1 bungkus royko bubuk
  16. Siapkan 1 sendok makan garam
  17. Siapkan 1/2 sendok makan micin
  18. Gunakan 1 sachet kecap bango harga 1500
  19. Ambil 1 keping gula merah
  20. Gunakan Air secukup nya

Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang:
  1. Bersihkan ayam,potong2 sesuai selera(bisa di bagi 10 bagian)
  2. Halus kan bumbu halus,termasuk terasi yg sudah di bakar tadi
  3. Tumis bumbu halus,salam,serai,daun jeruk hingga harum
  4. Masukan ayam ke dalam bumbu yg sudah di tumis tadi,aduk rata lalu tambah kan air,santan kara,gula merah,kecap,Masako,garam,micin lalu ungke sampai bumbu meresap dan air nya habis..
  5. Siapkan panggangan/oven,panggang ayam yg sudah di ungkep tadi,balurkan bumbu sisa ungkeban ke ayam yg sedang di panggang..
  6. Bila ayam sudah kelihatan matang kecoklatan angkat lalu sajikan bersama sambal dan lalaban..

Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Kangen banget sama pulau lombok, pulaunya adem, pemandangannya yang indah membuat betah untuk liburan kesana. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!