Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kecap:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 ptg lengkuas
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sachet kecil kecap bango/sesuai selera
- Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya gula, garam, dan lada bubuk
- Sediakan Penyedap rasa (opsional)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 2 btg seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan iris Bumbu
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:
- Potong-potong ayam (ukuran sesuai selera), cuci bersih lalu tiriskan
- Rebus ayam bersama daun salam dan lengkuas sampai ayam setengah matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu Iris sampai harum, tambahkan daun jeruk dan gula, masak sampai daun jeruk layu
- Tambahkan ayam, saos tiram, kecap asin, garam dan lada bubuk, aduk rata, lalu tambahkan air, masak sampai air sedikit menyusut
- Tambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai ayam matang dan air menyusut
- Taburkan irisan daun seledri dan bawang goreng lalu sajikan
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
