Lagi mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap pedas menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan secukupnya Gula Jawa
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Kecap manis secukupnya saya pakai kecap bango.
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan air jeruk nipis. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Cara menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Cuci bersih ayam sampai tidak ada darah ayam yang menempel…
- Haluskan atau ulek 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe dan garam secukupnya sampai halus..
- Masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah diberi air secukupnya rebus ayam sambil diaduk biar bumbunya merata..
- Setelah ayam matang kira-kira 15 atau 20 menit goreng ayam 1/2 matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat, garam, gula pasir dan gula jawa setelah itu tumis sampai bumbu matang atau tercium baunya harum..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng 1/2 matang aduk sampai bumbunya rata..
- Masukkan kecap manis secukupnya.. Koreksi rasa jika kurang manis bisa tambahkan kecap, jika kurang asin bisa ditambahkan garam
- Beri air kira-kira 1 gelas belimbing aduk-aduk sampai rata dan airnya menyusut atau hasat..
- Ayam Kecap pedas siap dihidangkan..
Resep Ayam Kecap Pedas Manis Spesial. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kecap pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
