Lagi mencari inspirasi resep kriuk keripik terong & keripik jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kriuk keripik terong & keripik jamur tiram yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kriuk keripik terong & keripik jamur tiram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kriuk keripik terong & keripik jamur tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kriuk keripik terong & keripik jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kriuk Keripik Terong & Keripik Jamur Tiram menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kriuk Keripik Terong & Keripik Jamur Tiram:
- Gunakan 1 kg Terong Ungu
- Ambil 250 gr Jamur tiram
- Sediakan Garam
- Ambil Bahan yg dihaluskan:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 300 gr tepung beras
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr terigu
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sendok teh bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sendok makan penyedap/kaldu bubuk
- Ambil 6 lembar daun jeruk/ daun bawang
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 30 ml santan instan. Saya ganti susu UHT
- Siapkan 450-480 ml air
- Gunakan 1 liter minyak goreng
Langkah-langkah membuat Kriuk Keripik Terong & Keripik Jamur Tiram:
- Cuci terong, iris tipis semua terong. Langsung rendam di baskom berisi air campur 1 sdm garam. Setelah selesai, cuci irisan terong di air mengalir. Cuci bersih ya.
- Lalu rendam lagi irisan terong di dalam air. Supaya terong tidak berubah warna.
- Siapkan bumbu halus, bisa diblender/ uleg.
- Timbang tepung sesuai resep. Tambahkan bumbu halus, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, irisan daun jeruk/daun bawang, telur, santan/susu cair. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk adonannya. Saya gunakan 460 ml kurleb. Tes rasa.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Tiriskan irisan terong, lalu masukkan sebagian ke dalam tepung. Celup" terong yg naik ke permukaan.
- Setelah minyak panas, cemplungkan terong yg sudah dilumuri tepung satu persatu. Sampai wajan penuh.
- Pisahkan terong yg menempel. Setelah terpisah, pindahkan api ke posisi sedang. Lanjut menggoreng sampai terong terasa ringan dan gelembung minyak berkurang. Angkat, tiriskan. Pindahkan ke wadah yg dialasi kertas baking.
- Setelah terong habis digoreng, masih ada sisa adonan tepung. Jadi saya buat keripik jamur.
- Caranya, cuci bersih jamur. Lalu diperas dan suir". Celupkan ke dalam tepung, lalu goreng dengan cara yg sama dengan terong. Kriuk.. Bangeed 😍😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kriuk Keripik Terong & Keripik Jamur Tiram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
