Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap:
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong2 sesuai selera
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 bh cabe kecil (sesuai selera)
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Kecap manis bango
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Air asam jawa
Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit merica dan kecap manis, diamkan sambil tinggal untuk membuat bumbu ayam kecap
- Rajang duo bawang + cabe rawit dan cabe merah
- Potong2 daun bawang, dan geprek lengkuas
- Tumis bawang yg sudah d rajang, kemudian masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Bila sudah tercium bau harum masukkan ayam, beri sedikit air
- Tunggu hingga air menyusut, tambahkan kecap manis lagi dan kecap asin
- Tambahkan gula + garam + daun bawang+ air asam Jawa+ gula merah
- Koreksi rasa dan siap untuk disajikan
- Favorit bayi q yg baru 1 th 👶😚
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera. Bumbu tambahannya pun dapat menyesuaikan keinginan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
