Sedang mencari inspirasi resep ikan ekor kuning kuah pesmol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah pesmol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan ekor kuning kuah pesmol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol:
- Siapkan 2 ekor ikan ekor kuning
- Ambil 2 buah jeruk nipis peras airnya
- Sediakan 15 butir cabe rawit merah
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 butir tomat iris
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri yg sdh di goreng
- Ambil 2 butir cabe rawit merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil secukupnya Lada, garam, minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol:
- Cuci bersih ikan, potong 3 bagian, dan beri perasan jeruk nipis dan garam lalu sisihkan. (Saya simpan di kulkas semalaman)
- Cuci ikan lalu goreng setengah matang (agar tidak hancur nanti) lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + lengkuas + serai sampai harum lalu masukkan tomat dan cabe rawit utuh, setelah tomat layu lalu beri air dan aduk sampai larut bumbunya.
- Kecilkan api lalu masukkan ikan yg sudah digoreng 1/2 matang, godok sampai matang.(jangan sering2 diaduk supaya ikan tidak hancur)
- Lalu beri 1 sdm air asam jawa dan 1 sdm air jeruk nipis (tingkat keasaman sesuaikan dengan selera ya, saya suka yg asam dan pedas).
- Koreksi rasa dan hidangkan selagi panas dengan nasi putih 😍.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
