Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kecap memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kecap:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong 6 atau lebih)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan 1 sachet kecil kecap bango
- Sediakan secukupnya Royco sapi
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (bisa di skip)
- Ambil secukupnya Air
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap:
- Siapkan ayam. Cuci terlebih dahulu kemudian kucuri air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 5-10 menit. Bila sudah cuci bersih kembali, ayam siap diolah.
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam,Lengkuas, serai. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan ayam aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbu. Lalu tambahkan air secukupnya sampai semua ayam terendam.
- Masukkan kecap tambahkan garam, Gula, royco secukupnya.biarkan hingga kuah menyusut. Sesekali koreksi rasa, bila kurang pekat warnanya bisa ditambahkan kecap. Selamat mencoba ya moms 👌
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
