Lagi mencari ide resep ikan ekor kuning kuah asem pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan ekor kuning kuah asem pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah asem pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan ekor kuning kuah asem pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan ekor kuning kuah asem pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Asem Pedas memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Ekor Kuning Kuah Asem Pedas:
- Siapkan 3 Ekor Ikan Ekor Kuning (uk sedang)
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Cabe Rawit Merah Utuh (sesuai selera)
- Ambil Cabe Rawit Ijo (saya ga pakai)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 Batang Serai
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 sdm Asem (larutkan dengan air dan saring)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula (saya pakai sedikit gula merah skip gula pasir)
- Gunakan Kaldu Jamur
- Gunakan Secukupnya Air Mineral
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Cm Kunyit
- Gunakan 10 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 5 Butir Kemiri (saya cuma 2)
- Siapkan 1 Bungkus Terasi ABC
Cara membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Asem Pedas:
- Cuci bersih ikan, buang jeroan dan sisiknya.. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu bilas.
- Haluskan bumbu2 (saya pakai blender) kemudian tumis sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan terasi hingga layu. Masukkan cabe rawit dan tumis sebentar.
- Tambahkan air asem, gula, garem, kaldu dan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan. Koreksi rasa dan masak sampai matang.
- Angkat dan sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Ekor Kuning Kuah Asem Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
