Sedang mencari inspirasi resep pesmol ikan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan ekor kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pesmol ikan ekor kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pesmol ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Ekor Kuning memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pesmol Ikan Ekor Kuning:
- Siapkan 1 ekor ikan ekor kuning uk sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 0,5 buah tomat, potong kotak
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 butir kemiri
- Sediakan 0,5 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 0,75 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Sedikit gula jawa, sisir
- Siapkan Sedikit kaldu jamur
- Sediakan Optional:
- Gunakan 1 buah wortel uk kecil, iris
Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Ekor Kuning:
- Belah tengah ikan. Bersihkan sisik, insang, dan perut ikan. Kerat sedikit perut ikan, cuci bersih, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum.
- Tambahkan air. Jika memakai sayuran seperti wortel, masukkan wortel terlebih dahulu hingga wortel setengah matang, baru masukkan tomat, beri garam, gula pasir, gula jawa, dan kaldu jamur secara bertahap. Masukkan ikan (ikan bisa digoreng terlebih dahulu jika ingin teksturnya kokoh, sebaliknya jika ingin tekstur lembut ikan tidak perlu digoreng), masak hingga ikan matang dan koreksi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pesmol ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
