Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan ekor kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan ekor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Ekor Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ikan Ekor Kuning:
- Sediakan 500 gr ikan ekor kuning
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah santan kara 65ml
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
Cara membuat Gulai Ikan Ekor Kuning:
- Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga matang dan harum.
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kara, bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula.
- Masukkan ikan. Masak hingga air menyusut dan ikan matang. Koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
