Anda sedang mencari inspirasi resep celimpungan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal celimpungan ekor kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari celimpungan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan celimpungan ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah celimpungan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Celimpungan Ekor Kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Celimpungan Ekor Kuning:
- Ambil 250 gr ikan ekor kuning, setengah beku, giling
- Siapkan 1 btr putih telur
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 3 sg bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 250 gr tepung kanji
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Siapkan Bahan Lain :
- Gunakan 1000 ml santan
- Ambil 2 btg daun bawang, iris2
- Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 sg bawang merah
- Siapkan 4 sg bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri, sanggrai
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 sdm ebi, rendam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Cara membuat Celimpungan Ekor Kuning:
- Campur daging ikan yang sudah digiling dengan putih telur, air, garam, bawang putih halus, dan tepung kanji sampai tercampur rata.
- Rebus air dan 1 sdt minyak goreng sampai mendidih. Matikan api.
- Bentuk adonan ikan bulat-bulat atau bisa juga dicubit-cubit. Masukkan dalam air sampai dasar panci penuh. Nyalakan api kembali dengan api sedang. Masak sampai semua mengapung lalu diangkat. Sisihkan.
- Lakukan sampai semua adonan ikan habis
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai bimbu matang dan harum.
- Masukkan santan dan bola-bola ikan. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Taburi dengan bawang merah
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Celimpungan Ekor Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
