Lagi mencari inspirasi resep ikan ekor kuning rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan ekor kuning rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan ekor kuning rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan ekor kuning rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan ekor kuning rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Ekor Kuning Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Ekor Kuning Rica Rica:
- Siapkan 1/2 kg ikan ekor kuning
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat Ikan Ekor Kuning Rica Rica:
- Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.
- Lumuri ikan dengan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan matang dan kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Tuang air secukupnya, aduk rata.
- Masukkan ikan yg telah digoreng. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan. Koreksi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan ekor kuning rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
