Ikan Ekor Kuning Panggang
Ikan Ekor Kuning Panggang

Lagi mencari ide resep ikan ekor kuning panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan ekor kuning panggang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan ekor kuning panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan ekor kuning panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan ekor kuning panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Ekor Kuning Panggang memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Ekor Kuning Panggang:
  1. Gunakan 1 ekor ikan ekor kuning
  2. Sediakan 1 iris jeruk lemon
  3. Gunakan 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1/2 sdt minyak goreng
  5. Gunakan Bumbu Halus:
  6. Gunakan 1 buah bawang merah
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 buah kemiri sangrai
  9. Siapkan 2 ruas jari kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jari jahe
  11. Gunakan 1/2 bagian cabai merah buang biji (optional)
Langkah-langkah membuat Ikan Ekor Kuning Panggang:
  1. Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk lemon, diamkan -+10 menit. Bilas, tiriskan.
  2. Siapkan bumbu² halus, tumbuk dengan cobek atau blender (tekstur sedikit kasar).
  3. Lumuri bumbu pada ikan, ratakan pada kedua sisinya serta bagian dalam ikan.
  4. Siapkan wajan anti lengket, beri minyak. Panggang ikan dengan api kecil hingga matang. Beri tutup wajan.
  5. Sesuaikan tingkat kematangan sesuai keinginan, bila ingin kering maka panggang lebih lama, balik permukaan bergantian, agar merata, dan harum tidak gosong.
  6. Bila sudah matang, sesuai selera. Matikan api, angkat, hilangkan uap panasnya. Taburi dengan garam pada kedua sisi ikan. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan ekor kuning panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!