Anda sedang mencari ide resep ikan ekor kuning kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan ekor kuning kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan ekor kuning kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan ekor kuning kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Santan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Santan:
- Sediakan 1 kg ikan ekor kuning
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 ruas kelingking kunyit
- Siapkan 1/2 ruas kelingking jahe
- Gunakan 1/2 ruas kelingking lengkuas
- Ambil 2-3 butir kemiri
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah sereh
- Ambil 1 bungkus santan kental
- Sediakan Secukupnya cabai rawit
- Gunakan Sejumput daun kemangi
Cara membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Santan:
- Bumbui sebentar ikan yang sudah dibersihkan dengan air garam kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun salam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian masukkan sereh dan daun salam, aduk hingga rata.
- Tambahkan air secukupnya, garam dan gula. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng. Tutup agar bumbu meresap, gunakan api agak kecil.
- Setelah 10' tambahkan daun kemangi kemudian koreksi rasa. Siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan ekor kuning kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
