Sedang mencari ide resep ikan ekor kuning kuah pesmol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah pesmol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ikan ekor kuning kuah pesmol. ikan ekor kuning, minyak untuk menghoreng, air putih (sesuai selera), bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri goreng, cabe merah besar (buang biji kalu mau tdk pedas). Resep kali ini adalah "Ikan Tenggiri Kuah kuning" Yg pasti gmpng bikinnya Untuk bahan -bahannya. Mau mencoba masakan ikan ekor kuing pesmol yang lezat dan juga gurih?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan ekor kuning kuah pesmol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan ekor kuning kuah pesmol menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan ekor kuning kuah pesmol:
- Siapkan 500 gram ikan ekor kuning
- Ambil Secukupnya minyak untuk menghoreng
- Siapkan 300 ml air putih (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri goreng
- Ambil 2 buah cabe merah besar (buang biji kalu mau tdk pedas)
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (me: kunyit bubuk sejumput)
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu pasang utuh
- Sediakan 3 buah tomat hijau potong dadu
- Gunakan 1/2 buah tomat merah potong dadu
- Sediakan 8 buah cabe rawit orens (me skip)
- Sediakan 2 batang daun bawang rajang kasar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek bagian putihnya
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras (bisa ganti air asam jawa 2sdm)
- Ambil 1 sdt kaldu ayam/jamurtotole
Cicipi rasanya, sesuaikan asam, asin dan manisnya. Resep cara membuat pesmol ikan, memiliki bumbu kuning kental yang begitu gurih. Dilahap bersama sepiring nasi hangat, tentu nikmat sekali. Untuk menikmatinya, tidak perlu selalu beli di luar.
Cara membuat Ikan ekor kuning kuah pesmol:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih ikan, kerat dan beri jeuk nipis dan garam sisihkan 30menit. Kemudian cuci bersih kembali.
- Panas kan minyak (menggunakan teflon anti lengket) goreng ikan hingga kering kecokelatan. Lalu sisihkan ikan.
- Haluskan bumbu, kemudian panaskan kembali wajan yang masih ada minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan terlebih dahulu: daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga wangi kemudian ditambahkan bumbu halus tumis hingga bnr2 wangi dan tanak.
- Lalu beri air putih, dan tambahkan tomat (cabe rawit jika pakai) serta jeruk nipis/air asam jawa. Didihkan dan koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sdh digoreng lalu daun bawang didihkan kembali (tidak perlu diaduk ya dan pastikan ikan terendam kuah). Lalu terakhir tambahkan daun bawang biarkan sbntr lalu matikan api. Selamat mencoba😋💜
Karena membuat bumbu pesmol itu, cenderung mudah. Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Bersihkan ikan ekor kuning lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis serta garam. Masukkan ikan ke dalamnya, aduk hingga merata diatas api kecil sambil siram ikan dengan bumbu kuah. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan ekor kuning kuah pesmol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
