Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan ekor kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan ekor kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep 'ikan ekor kuning' paling teruji. Biasanya ikan lele yg di mangut tp kali ini nyoba pake ikan ekor kuning biar dagingnya banyak hehe. Mangut jg bisa diberi kemangi jd lebih segar, tp kali ini karena tdk ada kemangi ya di skip aja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan ekor kuning memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ikan ekor kuning:
- Ambil 1 kg ikan ekor kuning
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas serai
- Siapkan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm Santan kara
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai rawit (pedas sesuai selera)
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan sedikit Ketumbar
Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Ikan ekor kuning adalah salah satu jenis ikan air asin, bentuk tubuhnya pipih dan memanjang serta bagian atas hingga ekornya berwarna kuning. Ikan ekor kuning memiliki berbagai kandungan gizi yang berguna untuk tubuh manusia. ikan ini juga salah satu ikan konsumsi yang cukup digemari.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan ekor kuning:
- Bersihkan ikan kemudian potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan
- Goreng ikan sebentar hingga kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, setelah itu beri air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, icip rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan ikan yg sudah di goreng, biarkan sejenak hingga kuah meresap ke dalam ikan.
- Mangut ikan ekor kuning siap dihidangkan
Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat mangut ikan lele khas Magelang, mari kita simak resepnya berikut ini. Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
