Sedang mencari inspirasi resep keripik terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik terong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keripik terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik terong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keripik Terong memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Keripik Terong:
- Ambil 1 kg terong ungu
- Gunakan 300 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr tepung maizena
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 3 sdm aantan kental
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 480 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan Daun jeruk purut iris halus
Cara menyiapkan Keripik Terong:
- Iris tipis terong kemudian rendam dalam air garam,setelah itu cuci bersih dan biarkan terong tetap tersndam air agar tidak berubah warna
- Campurkan semua tepung tambahkan telur,bbu halus,dan daun jeruk tuang air sedikit² aduk hingga rata tambahkan santan kental lalu aduk rata
- Tiriskan sedikit demi sedikit teeong lalu masukan kedalam adonan tepung aduk hingga terong terbalut dalam tepung
- Goreng hingga matsng/ kuning kecoklatan
- Letakan semia terong yang sudah di goreng diatas loyang kemidian panggang 30 menit denga suhu 100°
- Setelah dingin tambahkan aneka bumbu (balado,jagingng manis dll) atau cukup dengan rasa original kemidian kemas dalam wadah kedap udara
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Keripik Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
