Lagi mencari inspirasi resep ikan kriuk dadakan tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kriuk dadakan tanpa telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kriuk dadakan tanpa telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kriuk dadakan tanpa telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kriuk dadakan tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur:
- Gunakan 200 gr filet ikan (kbetulan saya punya stok gurami, cuci bersih.. potong dadu lalu rendam dgn perasan air jeruk lemon garam dan merica diamkan selama qta mempersiapan tepung nya)
- Sediakan Tepung pencelup:
- Sediakan 3 sdm terigu segitiga
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Air dingin (air dispenser yg cool udah cukup)
- Gunakan 1 siung bwg putih (haluskan)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Tepung kering:
- Sediakan 5 sdm terigu segi tiga
- Siapkan 1 1/2 sdm maizena
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk ( saya pake royco sapi)
- Ambil Bawang putih halus ( saya pake bw putih bubuk)
Cara membuat Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur:
- Cuci bersih ikan.. bumbui air perasan lemon, garam dan merica
- Siapkan tepung pencelup. Campur semua bahan lalu beri air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan kental.
- Siapkan tepung kering utk lapisan luarnya. Semua bahan di campur aduk rata
- Panaskan minyak goreng. Celup ikan ke tepung pencelup.ratakan ke seluruh permukaan ikan.
- Setelah rata. Masukkan ikan ke tepung kering. Tutup seluruh daging ikan dgn tepung kering sambil di tekan2.
- Goreng ikam yg sudah berbalut tepung ke dalam minyak panas. Lalu kecilkan api. Minyak harus banyak agar ikan terendam.
- Goreng hingga keemasan. Dan angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng. Kebetulan abang ibay request nya kentang goreng dan saos tomat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
