Sedang mencari inspirasi resep siomay bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan siomay bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah siomay bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay Bandung menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Siomay Bandung:
- Siapkan 250 gr tenggiri halus
- Siapkan 2 siung baput uleg
- Ambil 1 siung bamer besar uleg
- Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1/4 buah labu siam parut
- Sediakan 85 gr tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (aku: kaldu ayam bubuk)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Untuk diisi adonan siomay:
- Ambil 3 lembar kol
- Gunakan 6 buah tahu belah tiga goreng
- Siapkan 1 buah kentang belah 4
Cara membuat Siomay Bandung:
- Campur ikan dan semua bahan kecuali tapioka dalam wadah, aduk rata dengan sendok plastik.
- Lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak lengket.
- Isikan dalam tahu dan kentang yang sudah dikeruk tengahnya (tengah tahu campur aja ke adonan karena tapioka harusnya 100gr, aku pakein tengahnya tahu).
- Boleh juga bentuk bulat-bulat atau pake cetakan kue mangkok juga bisa pake kulit pangsit kalau ada.
- Setelah kukusan panas, kukus siomay kurleb 25 menit.
- Setelah matang siomay siap dinikmati dengan saus botolan atau saus kacang (aku males bikin jadi pake saus botolan aja haha).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat siomay bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
