Sedang mencari ide resep pindang ikan khas bangka (kreasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan khas bangka (kreasi) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan khas bangka (kreasi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan khas bangka (kreasi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pindang ikan ini tidak membutuhkan banyak bumbu dan cara masaknya pun mudah. Kuah pindang ini biasanya digunakan juga sebagai pelengkap Nasi Cawuk khas. Rusip merupakan makanan khas bangka. makanan yang dibuat dari ikan teri ini sanagat digemari oleh orang bangka, rusip ditambah cabe rawit dan jeruk kunci lalu dimakan dengan nasi dan lalapan. rasanya sangat enak dan nikmat!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan khas bangka (kreasi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang ikan khas Bangka (kreasi) memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang ikan khas Bangka (kreasi):
- Sediakan 1 kg ikan kembung atau bisa ikan selar
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan Segenggam kol
- Siapkan 2 buah jagung muda
- Sediakan 8 siung bawang merah iris
- Ambil 5 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 2 ruas kunyit iris memanjang
- Ambil Lengkuas (kalo saya pake kira2 tiga jempol)
- Siapkan 1 batang serai ambil bagian yang perlu
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Ambil sesuai keinginan Cabai kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Saos tiram
Pindang ikan patin sangat terkenal berasal dari Bahan utama dalam pembuatan pindang ikan patin yaitu ikan patin dan beberapa bumbu khas pilihan serta ada juga yang menambahkan potongan nanas. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan.
Langkah-langkah membuat Pindang ikan khas Bangka (kreasi):
- Bersihkan ikan. Cuci. Garami ikan, baru digoreng.
- Iris wortel, kol dan jagung muda. Cuci sampe bersih.
- Iris bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit. Memarkan serai.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah diiris tadi beserta daun salam. Tumis. Kemudian, masukkan sayuran yang telah diiris tadi.
- Setelah bumbu dan sayuran agak melayu, masukkan ikan dan jangan sampai hancur. Setelah itu masukkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, saos tiram dan cabai kecil. Tunggu hingga matang. Pindang ikan siap dihidangkan..
Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Ranah Minang, asam pedas dalam kuliner Melayu, gangan atau lempah dalam kuliner Bangka-Belitung, atau pindang serani di Tanah Jawa. Pindang udang merupakan salah satu masakan khas Palembang. Banyak sekali makanan khas yang disajikan saat makan bersama. Lihat juga resep Pindang Nila enak lainnya. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan khas bangka (kreasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
