Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele Sederhana menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Sederhana:
- Siapkan 0,5 kg lele (sekitar 5 ekor)
- Siapkan 5 buah tahu bandung atau tahu lainnya, potong dadu, goreng asal
- Gunakan 2 butir atau lebih telor rebus
- Siapkan Bumbu iris:
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 4 buah cabe kriting iris serong tipis
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah iris serong
- Gunakan 5 buah cabe rawit hijau utuh
- Gunakan 2 lembar salam
- Ambil 1 jempol lengkuas dimemarkan
- Siapkan 1 kotak santan kara yang bentuk segi tiga
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Sederhana:
- Bersihkan ikan, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit kmd goreng sampai cukup kering
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe2an dan salam laos
- Masukkan lebih kurang 600ml air dan santan karanya. Didihkan, kemudian masukkan ikan lele dan tahu yang telah digoreng. Masukkan juga telor rebusnya.
- Masak kurang lebih 10 menit dg api sedang. Beri garam, gula pasir sedikit dan kaldu bubuk rasa ayam.
- Siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
