Anda sedang mencari inspirasi resep kalio ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk deskripsi bahan dan bumbu semua tertera di video yah,,, tonton sampai habis yah. tonton jg video masakan lainnya,, ada ayam, ikan, seafood. Resep ikan tongkol kuah kuning asem pedes seger. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio ikan tongkol memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio ikan tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol (kebetulan di tempat saya yang jual ikan itu buanyak dan murrrah..)
- Gunakan Santan dari satu butir kelapa
- Gunakan Bawang merah (kalo yg besaran satu aja, kalo yg kecil dua atau tiga, disesuaikan sajah)
- Siapkan Bawang putih (kebetulan ada yg digiling aku pake satu sendok teh munjung. Klo butiran pake aja 3 butir yg besar)
- Siapkan Kunyit setengah sdt (satu ruas jari)
- Ambil Jahe setengah sdt (satu ruas jari)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Daun jeruk dua lembar (buang tulang daunnya)
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan Serei digeprek
- Gunakan Cabe 3-4sdm sesuai selera dan tergantung tingkat kepedesan cabenya
- Ambil Kacang yang besar secukupnya buat "kinco" atau campuran ( gk tau bahasa indonesianya, taunya ditempatku biasanya,/kacang gadang,kacang paga, kacang kubak/
- Sediakan 1 biji asam kandis
Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Ikan tongkol segar, biasa ditemui di pasar ikan, ataupun supermarket-supermarket besar. Biasanya tongkol segar ini digunakan untuk keperluan restoran, atau pembuatan makanan kalengan. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat.
Langkah-langkah membuat Kalio ikan tongkol:
- Bersihakan ikan dan potong sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan. Cuci bersih kacang, sisihkn, siapkan semua bumbu sisihkan. Jangan lupa santan kelapanya juga.
- Tumis baeang dengan sedikit minyak, hingga layu. Kemudian menyusul bawang putih, kunyit, jahe dan bumbu daun. Tumis.hingga harum, next masukkan cabe, aduk sebentar masukkan santan.
- Aduk aduk santan sesekali biar gak pecah, masak hingga mulai muncul minyaknya sedikit, kemudian masukkan kacang, masak hingga kacang agak empuk.
- Setelah kacang agak empuk dan kuah mulai menyusut, masukkan ikan. Dan asam kandis. Aduk sesekali biar ikannya gk hancur, masak hingga kuah agak menyusut lagi, dan ikan matang. Biar cepet matang tutup aja, tapi jangan lupa di cek.biar gak gosong.
- Tara… Jadi deh..
- Kacangnya empuk rasanya /kamek bana/… Selamat mencoba.. :)
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
