Anda sedang mencari ide resep gulai ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Patin menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Patin:
- Sediakan Bahan ikan :
- Sediakan 500 gram ikan patin
- Gunakan Secukupnya cuka
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabai merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya, iris
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, buang batang tengahnya
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
- Siapkan 1 batang serai, belah dua tidak putus
- Ambil 2 buah asam potong
- Gunakan 15 buah buncis, potong tiga
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil 300 ml air matang
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan cuka, diamkan lebih kurang 15 - 30 menit.
- Haluskan bumbu, lalu tuang ke wajan. Tambahkan santan, air matang, bumbu cemplung (kecuali asam potong) dan buncis. Nyalakan kompor, aduk-aduk hingga buncis setengah matang
- Bilas ikan yang direndam cuka hingga bersih, lalu masukkan bersama asam potong, aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Aduk-aduk pelan hingga ikan matang
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Jangan lupa tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing ya. Aduk perlahan hingga kuah mendidih kembali. Matikan kompor, gulai ikan patin siap disajikan bersama nasi hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
